MAEC-18 육류 해동 탈수율 측정기

MAEC-18은육류 해동 탈수율 측정기소개:

계수력은 육질의 중요한 성상으로서 육류가공의 생산량에 직접적인 영향을 주고 근육의 연도에도 영향을 준다.근육계 수력의 높낮이는 바가지 뒤 근육의 PH에 달려 있다. 국내에서는 보통 근육의 계수력, 즉 실수율이 높을수록 계수력이 낮아지는 것을 가압중량법으로 측정한다.

MAEC-18은육류 해동 탈수율 측정기방법:

계수력(%) = (압전육체 중량-압후육체 중량)¹압전육체 중량×100%.계수력: 근육단백질이 외력작용하에 수분을 유지하는 능력을 가리키며 저장손실, 숙육률 및 탈수률로 근육의 계수력을 측정한다.MAEC-18 근육 탈수율 측정기는 식품 포장 업체, 상업 검사, 대학, 과학 연구 등 부문의 이상적인 검사 설비이다.

MAEC-18은육류 제품의 수분 압축 성능을 측정하는 기구입니다.당사가 연구 개발한 신형 기기입니다. 기기는 *의 부품, 부품, 단일 마이크로컴퓨터를 사용하여 합리적인 구조 설계를 합니다.각종 파라미터 테스트, 변환, 조절, 디스플레이 등의 기능을 갖추고 있다.

MAEC-18은주요 기술 매개변수
측정 범위: (0~1000)N 또는 (0~100)kg
해상도: 0.1N 또는 0.01kg
정확도: ±1%
시험 속도: (1~100)mm/min
돌아오는 속도: (1~100)mm/min
상하압판 평행도: <0.05mm
가압 시간: (1~3600)s
변형량: (1~70)mm
상하압판 zui 대거리: ≥ 70mm
폼 팩터 (가로 × 세로 × 두께):
약 290mm × 303mm × 392mm
질량: 약 30kg
전원 공급 장치: AC 110~240V, 50Hz